Idéalement situé face au port de Saint-Valery, notre établissement créé il y a plus d’un siècle et entièrement rénové en 1999. Dans un décor rappelant l’époque du “Port et des Bains”, venez découvrir une cuisine traditionnelle et nos spécialités comme :
“La soupe de poisson”
“La marmite du pêcheur”
“La choucroute de la mer”
“Le cabillaud façon Baie de [...]

Nous remontons à la préhistoire de la Ficelle picarde… A l’époque de Louis XIV, le cousin du roi avait un cuisinier nommé La Varenne. Un beau jour, celui-ci sert un plat inhabituel : Champignons coupés très fins, liés avec de la mie de pain et enroulés dans une tranche de pain appelé ‘Pannequet’. Le brave homme [...]

Le Restaurant Le Cise en Baie de Somme vous invite à passer un moment hors du temps…
La vue exceptionnelle sur l’immensité de la mer et la découpe de nos falaises picardes sublimera un déjeuner ou un dîner aux saveurs vraies.
Situé entre Le Tréport et Ault, faisant face aux portes de la Baie de Somme, vous [...]

Céline Poutas est née à Nancy en 1979,  elle commence à exposer en 2001. Elle expose tout l’été au “Petit Casino d’Ailleurs” à Onival en baie de somme.
Les photos présentées dans les galeries sont numériques, en tirage limité, de dimension 60×90 ; laminage sur bois.
Recherche de nuances de gris. le gris qui, constitué de noir [...]

Francois Mouillard est né le 22 avril 1972 à Abbeville dans la Somme, après avoir participé à de nombreux concours de dessins, il suivi une formation à l’Institut d’Art Supérieur (IPEDEC) pour approfondir ses connaissances.
Son diplôme en qualité de peintre en décor et son talent artistique lui ont ouvert les portes dans des
décorations d’intérieur et [...]

Vos vacances à deux pas de la Baie de Somme, Les pieds dans l’eau à Ault-Onival, à partir de 280 euros la semaine, grand appartement meublé à 100 mètres de la plage. Cette location  peut accueillir 4/5 personnes et elle comprend, 1grand séjour avec télévision et lecteur de DVD, 1 cuisine équipée, 2 chambres, 1 [...]

Ballade photographique en pays de Somme.
Passionné de Photo Nature, Stéphane Bouilland vous invite a découvrir la côte picarde en parcourant les galeries photos consacrées à la Baie de Somme,la baie d’Authie, aux falaises du Tréport. L’arrière-pays n’est pas oublié avec des paysages des vallées de l’Authie, de la Somme, la Maye et dela Bresle, ainsi [...]

Ingrédients :
800g de pâte feuilletée, 100g de sucre en poudre, 1 oeuf + 1 jaune pour dorer,
100g d’amandes en poudre, 25g de beurre, 1 cuillerée à soupe de rhum
La recette :
Préparez la crème aux amandes : mélangez l’oeuf, le sucre en poudre et les amandes en poudre. Ajoutez le beurre fondu et le rhum.
Etalez la [...]

“Si les mouches dansent en Janvier,
Ménage le foin de ton grenier”
“Le lendemain de Saint Blaise,
Bien souvent l’hiver s’apaise”
“Quand la pie fait son nid en haut
C’est qu’en été il fera chaud”
“Quand le coucou chante à son arrivée
C’est qu’on aura beaucoup de blé”
“S’il pleut à la Sainte-Judith
Les noix seront petites”
“Saint-Gervais quand il est beau
Tire Saint Médard de [...]

Originaire et inconditionnelle de la baie de somme, Valéry Thermy vient de créé Jard’inArt, conception de paysages dont le but est d’influer un “esprit baie de somme” à ses créations - jardins de graminées sur gravier … création de structures végétales…. Elle a fréquenté l’Ecole Nationale de Vannerie à cet effet. Le jardin est attractif en toute saison, je [...]

Pensez à suivre un calendrier de manière à ne rien oublier tout au long de l’année.
Vous pouvez par exemple vous servir de celui ci établi mois par mois et semaine après semaine.
La rotation des cultures favorisera la pousse de vos légumes. Faites une rotation sur trois ans : la première année, cultivez artichauts, poireaux et [...]

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 8 personnes : 300 g de pâte sablée, 125 g de blancs d’oeufs, 3 jaunes d’oeufs, 70 g de sucre pour les jaunes, 25 cl de lait, 25 cl de farine, 125 g de sucre pour les blancs? 5feuilles de gélatine, 1 kg de pommes, 70 g [...]

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 6/8 personnes) : 1 pot moyen de crème (pot de mesure), 1 pot moyen de farine, 1 pot moyen de lait, 3 oeufs, 1 sachet de gruyère, 2 tranches de jambon, sel.
Réalisation :
Mélanger tous les ingrédients et incorporer le jambon coupé en morceau
Mettre au four 30 minutes [...]

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 5 personnes : 1 poulet, 2 ou 3 petits verres de câpres, 1 verre à moutarde de vin blanc, 2 oignons, matière grasse (huile ou margarine), 1/2 verre de Cap Corse ou (de porto à défaut)
Préparation :
Nettoyer le poulet et le couper en 8 morceaux.
Dans une cocotte, faire [...]

En avril et mai deux classes de lycéens des lycées Decrétot de Louvier (27) et Sainte-Sophie de Bohaim-en-Vermandois (02) ont organisé avec le concours de Picardie Nature des sorties de fin d’année éco-citoyennes.
Au programme ramassage de déchets de la laisse de mer, sur le cordon de galet reliant la Mollière à la Pointe du Hourdel [...]