La Fête du Hareng
Par muriel • 22 juil, 2008 • Catégorie: Les Fêtes Traditionnelles de la Baie de Somme
En novembre, à cayeux sur mer, les membres de l’amicale des Pompons Rouges envahissent l’espace maritime (sous chapiteau chauffé) entre la Halle aux poissons, l’ancienne Maison du Tourisme et l’abri du canot de sauvetage le Benoît Champy pour fêter leur traditionnelle harengade ou la « fête éd chés hérins ». Tout au long de la journée, l’endroit stratégique de l’ancien quartier des Marins se transforme en un véritable port de pêche ou les chants de la mer et des marins tanguent au grès des courants insufflés par l’équipe des Pompons Rouges. Dès onze heures du matin, les harengs commençent à être grillés et près à être dégustés, accompagné de pommes de terre cuites à la braise. On peut même goûter aux harengs marinés ou en emporter. Nombreuses sont les personnes à venir à l’occasion de cette fête traditionnelle, où le soir même 1 200 harengs grillés et les 1 100 marinés sont consommés.
L’harengade est une fête typique dans les villes portuaires du nord de la France et donc en Baie de Somme. Cette festivité coïncide avec l’arrivée du hareng sur nos côtes, entre la mer du Nord et la Manche. Ce poisson à dos bleu vert et au ventre argenté ce déplace dans cette mer du Nord pendant une période très précise dès le mois de novembre. Puis il migre vers d’autres horizons. Une fois pêché par un harenguier, bateau de pêche spécialisé pendant l’harengaison, la marchande de poisson ou l’harengère propose cette spécialité locale en filet de hareng, dont sa chair de hareng est levée le long de l’arête et est mise à mariner ou à fumer. On peut également le griller tel quel, sans la tête et vidé.
Une manifestation des pêcheurs, marins et anciens marins, qui se perpétue de génération en génération et pour les amoureux de la Baie de Somme qui n’ont pas manqué à fêter dans une ambiance musicale proposée par l’ensemble de chanteurs de musiques irlandaises et celtiques



