Le poireau, légume riche en gout, se cuisine à merveille de plusieurs façons et s’accomode à beaucoup de recettesde la région picarde, mariage merveilleux avec le saumon mais aussi avec le jambon, la moutarde, il s’allie à merveille avec de nombreux ingrédients simples pour en faire des plats riche en gout souvent un peu rustique, [...]

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