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Le pain picard se présente sous forme de bâtard ou de baguette farinés. Il est à base de farine d’épeautre et se fabrique traditionnellement à partir d’une poolish. Il a longtemps été en Picardie un aliment courant. Après avoir longuement disparu, il fut remis à la mode à la fin des années 1980.
La Recette :
La [...]
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Le macaron d’Amiens a la particularité de contenir des fruits, des amandes et du miel. Fabriqué dès le XVIIe siècle par la maison Degand, il est devenu au fil des siècles l’une des grandes spécialités culinaires d’Amiens et de la picardie. Tendre et moelleux, ce petit four rond a obtenu en 1992 le grand prix [...]
Lire la suiteLa Fête de la Moisson attire chaque année plus d’un millier de visiteurs, cette fête est l’occasion de retrouver les gestes d’antan comme le battage à l’ancienne, le labour, la traite, la fabrication du beurre et du pain, la fabrication et la pose du torchis, puis comme autrefois, le lancer de ballot de paille, ou [...]
Lire la suiteLa Fête du Mouton et de la Baie de Somme, la transhumance est une tradition qui remonte au Moyen-Âge en Picardie, une tradition célébrée au Crotoy lors de la fête de la transhumance. C’est aussi l’occasion pour les éleveurs de vous faire découvrir l’agneau de pré-salé. Transhumance : le mot vous évoque très certainement les Pyrénées, [...]
Lire la suiteRien de tel que les fêtes traditionnelles pour s’immerger au coeur de la Baie de Somme et Picardie Maritime. Sur la côte ou à l’intérieur des terres, ces fêtes qui rythment l’été sont souvent un bon moyen pour faire connaissance avec les habitants de la région. Avec de nombreux ports de pêche disséminés tout au [...]
Lire la suite6e fête des baigneurs les 26 et 27 juillet 2008
Initié de 1880 à 1912 par les anciens, le concept de la Fête des Baigneurs a été repris à Mers les Bains en 2003. Depuis, du chemin a été parcouru et la manifestation voit sa renommée croître d’année en année, avec une estimation d’environ 10 000 visiteurs [...]
Lire la suiteJardin à la française entourant une “Folie” du XVIIIème. En prolongement, un parc à l’anglaise a été aménagé au XIXème siècle. Vaste collection d’arbres rares et anciens. Bassins, topiaires. Nouveau : création d’un potager décoratif et restauration d’un petit pavillon de chasse dans le parc. Parc ISMH de 11 hectares comprenant un jardin à la [...]
Lire la suiteEn 1733, Honoré Charles de Buissy, Seigneur de Long,
fait bâtir un magnifique château dominant la Somme,
véritable “folie”. Il faut près de dix ans pour terminer cette construction
de briques et de pierres avec sa toiture à la MansartC’est l’un des plus beaux châteaux du règne de Louis XV. Restauré après la dernière guerre (classé Monument Historique), [...]
Lire la suiteAuthentique canot du siècle passé, le “Benoît Champy” est le prétexte à la découverte de l’histoire du sauvetage en mer sur la Côte Picarde. L’abri de sauvetage et le canot sont classés Monuments Historiques. Le 17 novembre 1865, Napoléon III signe à Compiègne le décret créant la Société Centrale de Sauvetage des Naufragés, qui a pour [...]
Lire la suiteSur la commune de Quend, à proximité de Monchaux, de trouve une ferme toute picarde, répondant au doux nom de la Bonne Femme, quelques agriculteurs de Noyelles sur Mer ont rénové les dépendances de cette propriété et aménagé les pâturages en Asinerie. L’idée naît avec la passion de quatre hommes pour les ânes, et de [...]
Lire la suiteL’église Saint Denis à Airaines dans la Somme, Edifice du XVIe à trois nefs dont les pignons et portails sont de véritables oeuvres d’art : la mise au tombeau polychrome, le Christ en croix, des vitraux du XVIe et la statue du saint patron. L’église Saint-Denis possède une toiture très originale : elle a 7 [...]
Lire la suiteC’est au coeur de l’un des plus vieux ensembles monumentaux d’Abbeville que le Musée Boucher de Perthes présente ses collections : le beffroi de 1209, l’un des plus anciens de France, inscrit par l’Unesco au patrimoine mondial. Le parcours de visite propose une découverte des témoignages du riche passé archéologique de la Somme, mais aussi [...]
Lire la suiteLe Musée des Frères Caudron a été ouvert au public en novembre 1976. Les collections présentées : maquettes, trophées, bronzes, photographies, documents personnels authentiques, proviennent d’une donation de Madame René Caudron à la ville de Rue. Fils d’agriculteurs, passionnés par les travaux réalisés en aviation par les Frères Wright, Gaston et René Caudron se lancent [...]
Lire la suiteLa Foret Domaniale de Crécy en Ponthieu, Avec ses 4 322 ha constitue le principal massif forestier du département. Le hêtre et le chêne sont les principales essences de cette forêt. - Carte de la forêt de Crécy (en vente dans les OT-SI locaux et les librairies) avec ses 23 arbres remarquables, ses 8 promenades [...]
Lire la suiteLe Rollot est le second fromage emblématique de Picardie. Comme le Maroilles, ce sont des moines qui ont développé sa production à l’origine. C’est un fromage traditionnellement fabriqué aux environs de Rollot, près de Montdidier, depuis le début du XIXème siècle, un fromage à pâte molle et à croûte lavée, de couleur jaune, en forme [...]
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