La fête du Mouton

La Fête du Mouton et de la Baie de Somme, la transhumance est une tradition qui remonte au Moyen-Âge en Picardie, une tradition célébrée au Crotoy lors de la fête de la transhumance. C’est aussi l’occasion pour les éleveurs de vous faire découvrir l’agneau de pré-salé. Transhumance : le mot vous évoque très certainement les Pyrénées, la Provence ou les Alpes mais probablement pas le plat pays Picard. Pourtant, ce déplacement saisonnier de troupeaux entre deux zones de pâturages n’est pas spécifique aux régions de montagne. En baie de Somme, cette pratique d’élevage remonte même au Moyen-âge. Aujourd’hui les moutons sortent encore en baie dès le mois de mars. Avant de regagner leur bergerie à l’automne, une partie du troupeau va pâturer une vingtaine d’hectares dans l’estuaire de la Maye (réserve naturelle de la Baie de Somme, au nord du Crotoy).

Le retour du troupeau de l’estuaire est l’occasion de célébrer la fête de la transhumance au Crotoy. Une façon pour les éleveurs de renouer avec la tradition mais aussi de promouvoir l’agneau de pré-salé. Ce produit devrait obtenir l’AOC (Appellation d’Origine Contrôlé) d’ici la fin décembre. La flore typiquement marine que broutent les bêtes dans les prés-salés (appelées aussi Mollières) donne en effet à la viande une saveur iodée très singulière.

Vos papilles pourront juger des qualités gustatives de cet agneau, Outre la transhumance proprement dite, la Fête du Mouton et de la Baie de Somme propose des dégustations de terrine et de viande grillée d’agneau de pré-salé, un marché de produits du terroir et des animations. Vous pourrez ainsi assister à des démonstrations de chiens de troupeaux et de tonte, de filage, de cardage et de teinture de la laine : à quand l’AOC pour le pull-over de pré-salé ?