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Les Macarons d’Amiens

macaronsIngrédients
200 g d’amandes douces, 200 g de sucre en poudre, 3 à 4 blancs d’oeufs, 3 bonnes cuillerées de gelée de pommes ou d’abricots

Préparation
– Piller les amandes douces avec un poids égal de sucre en poudre jusqu’à obtenir une pâte.
– Ajouter petit à petit 3 à 4 blancs d’oeufs puis 3 cuillérées de gelée de pommes ou d’abricots.
– Rouler la pâte et en former de tous petits disques de 2 centimètres de hauteur et de 4 centimètres de diamètre. Poser sur une tôle mouillée et mettre à feu doux 30 minutes

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One thought on “Les Macarons d’Amiens

  1. bonjour,
    je pensais que pour les macarons il fallait du miel ?
    si quelqu’un avait la recettes des croustillons, pourrai t’il m’en faire profiter?
    ici ils connaissent pas mais nous avons des churros ( ou chichi ) qui sont pas mauvais aussi
    cordialement
    Marie Cazaux

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