Vous êtes ici
Accueil > Les Recettes Régionales > Poulet à la Corbaraise

Poulet à la Corbaraise

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 5 personnes : 1 poulet, 2 ou 3 petits verres de câpres, 1 verre à moutarde de vin blanc, 2 oignons, matière grasse (huile ou margarine), 1/2 verre de porto

Préparation :
Nettoyer le poulet et le couper en 8 morceaux.
Dans une cocotte, faire revenir les oignons émincés, puis y  ajouter le poulet. Faire dorer le tout.
Ajouter le vin blanc. Faire cuire environ 25 minutes à couvert.
Ajouter la moitié des câpres égouttées et rincées et l’autre moitié égouttées mais non rincées, ainsi que le porto.
Faire cuire encore 10 minutes.

Servir avec du riz blanc

Articles similaires

2 thoughts on “Poulet à la Corbaraise

  1. tristanah dit :

    D’un carnet de recettes d’une grand mère picarde

  2. Bonjour,
    Je suis tout à fait d’accord pour que les recettes circulent ! d’ailleurs, il ne saurait en être autrement. Mais cela serait sympa d’indiquer les sources ! Cela dit, bon appétit !

Comments are closed.

allez en haut
partenaires : formation au marketing digital - formation webmarketing à Paris - formation community manager - community manager indépendant - conférencier développement personnel - peinture pour meuble en bois - location serveur dédié - - french courses in Paris - Doudou Moulin Roty et Lilliputiens - tapis d'éveil moulin roty - nuancier peinture gratuit - Ebénisterie - Entretien et restauration des meubles - creme à dorer -